Зонування кухні-вітальні

Сучасне життя висуває нові вимоги до планування житла. У нових будинках майже повсюдно об\’єднують кухні та вітальні в одне просторе багатофункціональне приміщення. Але для зручності доводиться виконувати зонування кухні-вітальні – розділяти великий простір на функціональні зони. Так навіщо ж потрібно об\’єднувати два приміщення, а потім розділяти на ділянки?

Навіщо потрібно розділяти приміщення на окремі зони

Велика вітальня, поєднана з кухнею, багатофункціональна. Використання однієї конкретної функції приміщення краще виконувати в певній точці простору – обладнати цю точку відповідними меблями та інструментом (посуд – теж свого роду інструмент, як і телевізор, комп\’ютер, телефон), відповідними аксесуарами та матеріалами.

Поділ приміщення на зони економить зусилля і час на виконання будь-яких дій, підготовку до них і прибирання. Наприклад, у місці відпочинку стоїть диван, столик із книжкою та окулярами, пульт від телевізора, в\’язання; у місці приймання їжі – стоїть стіл, стільці, посуд – треба лише принести їжу; у робочій зоні стоїть стіл, крісло, комп\’ютер, монітор, канцелярське приладдя, книжки та підручники – не треба приносити всі ці предмети з випадкових місць.

Розташування меблів і предметів на звичних місцях допомагає домочадцям розслабитися і відпочити, не напружуючи увагу і виконуючи стандартні дії за звичним алгоритмом.

Переваги та недоліки об\’єднання двох приміщень

Людина комфортно почувається в приміщеннях, за формою близьких до квадрата. Бажано, щоб ширина приміщень була не менше 3-3,5 м – тоді погляд людини не впирається в протилежну стіну, що забезпечує психологічний комфорт.

В об\’єднаному просторі сім\’я завжди перебуває в одному приміщенні – зручніше наглядати за дітьми; той, хто готує їжу, може спілкуватися з сім\’єю і гостями, дивитися телевізор або слухати музику, а не працювати на самоті, поки інші відпочивають.

Велика кімната з двома вікнами світліша і надає набагато більше можливостей для дизайнерських рішень. Якщо вітальню об\’єднали з кухнею шляхом знесення перегородки, то можна встановити більший за розміром і цікавіший стіл зі стільцями; розмістити, крім столу, барну стійку для швидких перекусів.

У кожній бочці меду є ложка дьогтю: при приготуванні їжі запахи поширюються по всьому приміщенню; шумить холодильник, вода, кухонні прилади та витяжка; приготування їжі створює багато сміття; в процесі приготування на робочому столі, в мийці та на грубці завжди виникає хаос.

Основні зони в суміщеній кухні-вітальні

Об\’єднаний простір кухні-їдальні обов\’язково має зону для відпочинку, для приймання їжі та робочу кухонну зону, що містить холодильник, піч, мийку та робочі столи. У вітальні можуть бути й інші зони: дитяча, робоча з письмовим столом і комп\’ютером, зона для рукоділля, зона хобі – вітрина з колекцією, стелаж із рідкісними квітами, бібліотека, акваріуми-тераріуми-клітки з тваринами. У дуже великих вітальнях можуть бути рознесені зона для відпочинку та спілкування і зона-кінозал, куточок для відпочинку біля каміна або акваріума;

Напрямки в зонуванні

Усі способи зонування простору поділяються на два напрямки: відокремлення функціональних зон за допомогою конструктивних елементів (стін, перегородок, подіумів, зміни висоти стелі, стелажів тощо) та зонування за допомогою вільного простору та візуальних ефектів (кольору меблів, фактури та кольору стін і підлоги, освітлення).

У невеликих кімнатах питання вибору способу поділу функціональних зон не стоїть – встановлювати перегородки і стелажі просто ніде, і залишається тільки можливість пограти з кольором і світлом. У просторих вітальнях у сучасних будинках можливість використання різних варіантів поділу простору набагато більша. Але не варто поспішати відокремлювати всі зони стелажами або стінками – дроблення простору зводить нанівець сенс об\’єднання двох приміщень.

Варто відгороджувати робоче місце стелажем і прикривати робочі столи в кухонній зоні барною стійкою або легкою перегородкою. Невисокі перегородки (барна стійка) візуально не захаращують простір і не зменшують його. Необхідність у використанні перегородок виникає в тому разі, якщо від вітальні необхідно відокремити спальну зону – але ця стаття тільки про вітальню, об\’єднану з кухнею.

Способи зонування

Дизайнери використовують безліч способів, що дозволяють фізично або візуально розмежувати функціональні зони в кухні-вітальні. Насамперед зонування кухні та вітальні здійснюють за допомогою розміщення груп меблів на певній відстані – але це можливо тільки в просторому приміщенні. Нижче перераховані основні способи і прийоми поділу простору на зони.

Перегородки

Перегородки можуть бути з найрізноманітніших матеріалів: цегли, гіпсокартону, облицьовані каменем і плиткою, металу, скла і металу, дерева, пластику, бамбука, сучасних плит ОСБ, МДФ, ДВП з ламінуванням, алюмінію, металопластику (частіше кольорового або з ламінуванням), зі всіляких комбінацій матеріалів зі склом і між собою. Особливо варто сказати про декоративні перегородки з витких рослин, акваріумів, у вигляді стінок-водоспадів. Зустрічаються дуже фантазійні конструкції – вітражі, з каменю з отворами, зі спилів дерев, навіть зі скляних пляшок з бетоном.

Перегородки зазвичай відгороджують зону кухні або зону кухні та обіднього столу тільки частково, інакше просто втрачається сенс. Переважно легкі напівпрозорі конструкції – з матовим склом, вставками з решіток, просвітами. Перегородки можуть бути складними або розсувними – це оптимальний варіант з точки зору практичності – можна розсунути перегородку або в потрібний момент прикрити кухонну зону.

Для відділення робочого місця варто робити стаціонарні перегородки – йдеться про створення відокремленого комфортного місця для того, хто працює (і про маскування комп\’ютерного хаосу).

Арки та колони

Велика арка між кухнею і вітальнею абсолютно не перекриває простір і водночас чітко окреслює межі кухні або кухні-їдальні. Гарний вигляд мають арки з деревини, що збігаються за кольором і фактурою з дверима в приміщення. Арки можуть бути асиметричні, складної фантазійної форми і з найрізноманітніших матеріалів – гіпсокартон, деревина, поліуретан, камінь, цегла, вітраж, скло, металева ковка.

У деяких ситуаціях арки просто необхідні. У великих приватних будинках у вітальні може бути друге світло або великий перепад висоти стелі зі зниженням у зоні кухні або обіднього столу. У цьому разі поділ двох зон за допомогою колон або арки має дуже гармонійний вигляд. Гарний вигляд має візуальне відокремлення їдальні та кухні в довгому і великому за площею приміщенні.

Якщо отвір широкий, то цікавіший вигляд має композиція з декількох колон з невеликими арочками.

Декоративні композиції

Можна розділити зони кухні та відпочинку за допомогою декоративних конструкцій. Гарний вигляд мають декоративні решітки: з труб (з матовим фарбуванням, нікельовані, лаковані, мідні), з бамбука, ротанга, металевих кованих елементів, різьблених дерев\’яних панелей, імітація японських седзі (дерев\’яні решітки, засклені матовим склом).

Шикарний вигляд мають стійки з акваріумом або скульптурою. Зелень і яскраві рибки мають дуже заспокійливий вигляд і заспокійливо впливають на психіку. Заспокійливо діє і стелаж із квітами та зеленню або зелена стіна, велика квітка на підставці. А ось модний стабілізований мох – не для вітальні і тим більше не для кухні.

Найрозкішніший спосіб поділу простору – за допомогою відкритого з двох або всіх боків каміна. У квартирі можна встановити ефектний біокамін на підставці.

Можна встановити фонтанчик або декоративну композицію з каменів із водою, що тече. Зовсім недавно з\’явилися фонтани у вигляді скляної стіни з проточною водою з підсвічуванням.

Подіуми

Один із варіантів виділення певної зони – за допомогою зміни висоти підлоги й одночасної зміни кольору та фактури підлогового покриття. За допомогою такого прийому має сенс виділяти міні-кабінет. Виділення кухні має ефектний вигляд, але підйом на невелику висоту робочої зони виставляє її напоказ, а це не завжди доречно.

Сходинка в частині кімнати небезпечна – є ризик спіткнутися і впасти, тому варто добре зважити необхідність такого виділення однієї функціональної зони перед проведенням ремонту.

Зміна рівня стелі

Зате зміна рівня стелі дуже навіть безпечна, і цей прийом можна використовувати в багатьох місцях. Особливо ефектно виглядає знижена натяжна стеля в поєднанні з додатковим підсвічуванням. Такий прийом гарний і над робочою зоною, і над обіднім столом, і над групою м\’яких меблів, і над комп\’ютером.

Найефектніше виділення – коли у вітальні є друге світло над однією зоною – наприклад, зоною відпочинку. Або у високій вітальні виконано другий поверх і на ньому розміщено, наприклад, бібліотеку і робоче місце, а під ним – кухню або зону відпочинку.

Підлогове покриття, килими

Виділення за допомогою підлогового покриття доречне, якщо є подіум або покриття добре стикується – наприклад, плитка і камінь, або плитка і ламінат різного кольору тощо. Складно стикувати ламінат або лінолеум із плиткою і каменем – у місці стику обидва матеріали рано чи пізно відставатимуть від основи підлоги.

За допомогою килима можна ефектно виділити зону відпочинку.

Меблі

Для розмежування простору підходять корпусні меблі, прозорі, напівпрозорі та закриті стелажі, барна стійка, навіть не дуже високі тумби. Непрозорі стелажі та шафи використовувати небажано – вони дроблять і зменшують кімнату. Навіть робочу кухонну зону бажано закривати напівпрозорими стелажами.

Ідеальний варіант відмежування кухні – традиційна барна стійка з тумбою (щоб закривала і робочу поверхню, і підлогу). У кімнаті за можливості також бажано використовувати невисокі тумби і стелажі – вони не захаращують і не дроблять приміщення.

Ширми і текстиль

Можна використовувати для відділення деяких зон штори або драпірування. Це не дуже практично – текстиль швидко брудниться.

Ширми – добре забуте старе. Сучасні якісні ширми дуже міцні і красиві, але не завжди вписуються в інтер\’єр. Вони не дуже доречні для огородження кухонної зони і більше підходять для візуального відділення куточка відпочинку або рукоділля.

Оздоблення стін – колір, текстура, матеріал

У невеликому приміщенні, особливо у квартирах, не завжди можливо встановити перегородку, акваріум, решітку або хоча б барну стійку. У цьому випадку допоможе виділення зон за допомогою оздоблення стіни. Можна обклеїти стіни шпалерами різних кольорів і фактур, виділити частину стіни декоративною штукатуркою, фарбуванням, оздобленням каменем, деревом, бамбуком, ротангом, декоративною решіткою або навіть панно з макраме, картиною, намальованою на стіні, вітражем, мозаїкою. Найчастіше таким способом виділяють зону обіднього столу.

Робоча зона кухні облицьовується плиткою або закривається фартухом, який може слугувати яскравим декоративним елементом.

Світло

Крім загального світла, у кухні-вітальні має бути місцеве освітлення. У сучасному дизайні іноді використовують підвісні стелі з розподіленими по всій площі світильниками. Має бути додаткове освітлення робочої зони кухні, обіднього столу (підвищує апетит), письмового столу і куточка рукоділля. Ефектний вигляд має яскраве освітлення в зонах зі зниженою стелею.

Частину освітлення потрібно розосередити по настінних світильниках, настільних лампах і торшерах. Місцеве освітлення при вимкненому верхньому світлі може ефектно виділити зону відпочинку або обідній стіл.

Багато елементів декору, що зонують приміщення, мають дуже ефектний вигляд із точковим або місцевим підсвічуванням: скульптурні композиції, квіти, акваріуми, фонтани, решітки.

Комбінування кількох прийомів

При зонуванні приміщення не обов\’язково відокремлювати різні зони однаковими способами. Краще комбінувати – стелажем відгородити робоче місце, барною стійкою або перегородкою – кухню, декоративними ґратами або акваріумом – обідній стіл.

Стиль і прийоми зонування

Неабиякою мірою матеріали і способи зонування залежать від стилю оздоблення приміщення. Для класики і сучасного стилю підійдуть шпалери і штукатурка, колони з дерева і поліуретану. Для сучасного стилю – матове і кольорове скло, дерево, зміна висоти стелі. Для лофту – чергування цегли і гладких поверхонь. Для інтер\’єру в стилі хай-тек доречними будуть скло і нікельований метал, лакована мідь. Для сільського та екостилю потрібно по максимуму використовувати натуральні матеріали: деревину, пробку. Для екзотичних східних стилів – фарбований метал, матове скло, дерево, ротанг, бамбук.

Фонтани і каміни будуть доречні за будь-якого стилю інтер\’єру.

Висновок

Грамотне використання зонування допоможе створити ексклюзивний і комфортний інтер\’єр для всієї родини в багатофункціональній кухні-вітальні. Вітальня – громадська зона квартири, і стильний інтер\’єр послужить найкращою прикрасою будь-якого будинку.